Unlu Mamüller Üretimi

Kontrol Paneline geri dön

Selam, harika kurs, değil mi? Bu kursu beğendin mi?

En ilginç dersler sizi bekliyor. Devam etmek için sadece satın almanız gerekiyor

Eğitimi Sepete Ekle

1,599₺

Kurs bölümleri

Bölüm 1

1. UN VE UN MAMÜLLERİ

1.1.2. Un Değirmenleri ve Fabrikalarının Uyması Gereken Teknik ve Hijyenik Şartlar

1.2. Un Randımanı

1.3. Un çeşitleri

1.3.1. Buğday Unu

1.3.2. Kırmızı Buğday Unu

1.3.3. Çavdar Unu

1.3.4. Arpa Unu

1.3.5. Yulaf Unu

1.3.6. Mısır Unu

1.4. Unun Kullanıldığı Yerlere Göre Sınıflandırılması

1.5. Unun Taşıması Gereken Özellikleri

Değerlendirme Test

2.2. Ekmek Üretim Aşamaları

2.3. Ekmek Üretiminde Temel Bileşenler

2.4. Ekmek Çeşitleri

2.5. Ekmek ve Ekmek Çeşitlerinin Özellikleri

2.6. Ekmeklerde Görülen Hata ve Kusurlar

2.7. Un ve Unlu Mamul Üretim ve Satış Yerlerinin Denetimi

2.8. Ekmek Satış Yerleri

2.9. Ambalajsız Olarak Piyasaya Arz Edilen Ürünlerin Üretim Depolama Dağıtım ve Satış Aşamalarının Taşıması Gereken Kurallar

Değerlendirme Sınavı

3. MAKARNA-BİSKÜVİ VE DİĞER UNLU MAMULLER

3.3. Diğer Unlu Mamuller

3. MAKARNA-BİSKÜVİ VE DİĞER UNLU MAMULLER

Ders kilitli. Devam etmek için lütfen kurs Satın Alın.