Süt ve Süt Ürünleri İşletmeciliği

Kontrol Paneline geri dön

Selam, harika kurs, değil mi? Bu kursu beğendin mi?

En ilginç dersler sizi bekliyor. Devam etmek için sadece satın almanız gerekiyor

Eğitimi Sepete Ekle

1,599₺

Kurs bölümleri

Bölüm 1

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLETMECİLİGİ

Süt İşletmelerinde Temel İlkeler

Bölüm 2

SÜT MİKTAR VE BİLEŞİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Hayvanın Irkı

Hayvanın Yaşı

Kalıtım ve Yetiştirme

Sıcaklık, Hava Nemi ve Işık

Ağız Sütü (Kolostrum)

Sağım Süresi ve Sayısı

Mastitisin Etkisi

Bölüm 3

SÜT

Sütün Tat ve Kokusu

Bölüm 4

FERMENTE SÜT

Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi

Temelde Hayvan Sütünden Laktik Asit Bakterileri

Fermente Süt Ürünlerinin Besin Değeri

Başlıca Fermente Süt Ürünleri

Fermente Süt Ürünlerinin Sınıflandırılması

Bölüm 5

YOĞURT

Yoğurdun Beslenme Değeri

Yoğurdun Sınıflandırılması

Dondurma Teknolojisi

Dondurmanın Hammaddeleri

Dondurma Üretimi

Bölüm 6

YÖRESEL PEYNİR TEKNOLOJİSİ

Kırklareli: Kaşar Peyniri

Erzincan: Tulum Peyniri

Van: Otlu Peynir

Balıkesir-Bursa: Mihaliç Peyniri

Diyarbakır: Örgü Peyniri

Erzurum: Tel Civil Peyniri

Bolu: Çerkez Peyniri

Ayvalık: Teneke Tulumu

Kars: Gravyer Peyniri

Bursa: Dil Peyniri

Urfa: Urfa Peyniri

Trabzon: Minzi Peyniri

Bölüm 7

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLEMECİLİĞİ DEĞERLENDİRME SINAVI

DEĞERLENDİRME SINAVI

SÜT MİKTAR VE BİLEŞİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Sıcaklık, Hava Nemi ve Işık

Ders kilitli. Devam etmek için lütfen kurs Satın Alın.